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May 29, 2023

Comptoirs de cuisine 101 : Choisissez judicieusement pour la praticité et le look

Chaque semaine, Mansion Global aborde un sujet avec un groupe d'élite de designers de

Chaque semaine, Mansion Global aborde un sujet avec un groupe d'élite de designers du monde entier qui travaillent sur des propriétés de luxe. Cette semaine, nous avons exploré comment choisir le bon matériau pour un comptoir de cuisine.

Le choix du matériau de comptoir approprié peut faire ou défaire le design et la fonctionnalité d'une cuisine. Avec une gamme de matériaux sur le marché – allant du marbre au bloc de boucher en passant par le béton – comment choisir le comptoir de cuisine idéal ?

Mansion Global a demandé à quatre experts en conception de cuisine de peser le pour et le contre des matériaux de comptoir les plus courants. Voici ce qu'ils ont dit.

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Pierre naturelle

"Esthétiquement, la pierre naturelle ajoute un aspect unique et naturel à la conception de la cuisine qui ne peut être reproduit par d'autres matériaux.

"Le granit est extrêmement dur et durable et se décline dans une large gamme de couleurs et de motifs. Il résiste également à la chaleur, aux rayures et aux taches. Cependant, il nécessite un scellement régulier pour empêcher les taches de s'installer.

"Le marbre est une pierre classique et élégante qui se décline également dans une gamme de couleurs et de motifs veinés. Il nécessite plus d'entretien car il a une surface plus douce et plus poreuse. Le marbre est également sujet à l'attaque de substances acides, ce qui peut créer des taches ternes. Cependant, s'il est correctement scellé et entretenu, il peut être un choix magnifique et intemporel pour un comptoir de cuisine.

"Le calcaire est un peu plus mou que le granit et le marbre, ce qui signifie qu'il est plus sensible aux rayures et aux éclats. C'est un excellent choix pour un comptoir de cuisine si vous voulez un aspect naturel car il a souvent des motifs et des textures intéressants, mais vous devez s'engager à sceller régulièrement pour éviter les taches et les dommages.

"La stéatite a une texture unique et lisse et une finition mate. Elle est devenue populaire au fil des ans car elle nécessite très peu d'entretien, ne nécessitant qu'un huilage régulier pour conserver son apparence. Il convient de noter qu'elle peut se rayer et s'écailler avec le temps, mais ceux-ci peuvent ajouter au caractère et au charme du matériau."

—Sara Malek Barney, BANDD/DESIGN à Austin, Texas

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Quartz et surface solide

"Le quartz et les matériaux à surface solide sont fabriqués par l'homme et ne nécessitent pratiquement aucun entretien. Ils ne nécessitent pas de scellement régulier comme la pierre naturelle et ils ne se tachent pas facilement.

"La principale différence entre le quartz et la surface solide pour les comptoirs de cuisine est que le quartz est le matériau le plus durable. Le quartz est fabriqué à partir de pierre naturelle qui a été broyée. De la résine est ajoutée, et le résultat est un matériau robuste et non poreux qui résiste coloration.

"Le quartz est considéré comme écologique car il a une longue durée de vie et peut être recyclé. Les matériaux de surface solides peuvent parfois sembler manufacturés alors que le quartz ressemble à la pierre naturelle. Il convient de noter que le vinaigre et le jus de citron, tout acide, peuvent attaquer la surface du quartz. Les matériaux à surface solide sont souvent plus mous que le quartz et sensibles aux rayures, à la gravure et aux coupures. Le quartz est également résistant à la chaleur, contrairement à une surface [en pierre solide].

"Il existe tellement d'options de quartz qu'il est facile d'en trouver une qui corresponde à presque toutes les esthétiques."

—Designer Hannah Rasa, InSite Builders & Remodeling à Bethesda, Maryland

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Béton

"Le béton est un matériau très durable qui résiste aux rayures, aux éclats et aux dommages causés par la chaleur par rapport à d'autres matériaux tels que le granit, le marbre ou le quartzite.

"Étant donné le potentiel illimité de texturation, le béton ajoute une chaleur à une cuisine comme aucun autre matériau. Il peut être personnalisé pour s'adapter à n'importe quelle esthétique de conception, avoir la capacité de se mélanger à n'importe quelle couleur et une forme unique avec des caractéristiques personnalisées telles que des égouttoirs ou une préparation Vous pouvez certainement faire une cuisine entière en béton, surtout si la couleur et les caractéristiques choisies ne dominent pas le design.

"Un comptoir en béton restera intact et aussi beau pour les années à venir que le jour de l'installation. Avec une personnalisation poussée, un comptoir en béton peut prendre plus de temps à fabriquer qu'un matériau de dalle préexistant. Puisque le béton est un matériau manufacturé, il est… généralement plus rentable. »

—John Starck, président et chef de la direction de Showcase Kitchens à Manhasset, New York

Bloc de bois et de boucher

"Les comptoirs en bois et en blocs de boucher ajoutent de la texture et de la chaleur aux cuisines et sont considérés comme une surface plus douce et plus organique. Les cuisines sont remplies de surfaces dures et la chaleur des comptoirs en bois peut aider à adoucir la palette globale.

"Dans les cuisines, le bloc de boucher est préféré pour les zones de préparation de travail. Il est plus durable et les couteaux restent plus affûtés lorsque vous travaillez sur un bloc de boucher car vous coupez entre les fibres de bois plutôt qu'en travers. Le bloc de boucher nécessite cependant un entretien. Les surfaces doivent être maintenues sèches car une exposition prolongée à l'eau les endommagera et les dessus brûleront, vous devez donc utiliser des dessous de plat.

"Nous utilisons du bois ou du bloc de boucher comme partie des comptoirs de cuisine. N'importe quel bois

le comptoir que nous installons dans une cuisine a un scellant de qualité marine approuvé pour une utilisation en cuisine."

—Nadia Subaran, designer principale/senior, Aidan Design à Silver Spring, Maryland

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